W 1961 r. W Londynie otwarto butelkę Steinwein z 1540 roku.
Według Hugh Johnsona, słynnego pisarza wina i autora historii wina, ta butelka wina po ponad 400 latach jest nadal w dobrym stanie, z przyjemnym smakiem i witalnością.
To wino pochodzi z regionu Franken w Niemczech, jednej z najsłynniejszych winnic w Stein, a 1540 jest również legendarnym rocznikiem. Mówi się, że w tym roku Ren był tak gorący, że ludzie mogli chodzić po rzece, a wino było tańsze niż woda. Winogrona w tym roku były bardzo słodkie, być może jest to szansa na tę butelkę wina Franken przez ponad 400 lat.
Franken znajduje się w północnej Bawarii w Niemczech, która znajduje się w samym sercu Niemiec na mapie. Mówiąc o centrum, nie można nie myśleć o „francuskim centrum winiarskim” - Sancerre i Pouilly w centralnym regionie Loary. Podobnie Franconia ma klimat kontynentalny, z ciepłymi latami, zimnymi zimami, mrozem wiosną i wczesną jesienią jesienią. Rzeka główna wije się przez całą apelację z wielkim widokiem. Podobnie jak reszta Niemiec, winnice Franconii są głównie rozmieszczone wzdłuż rzeki, ale różnica polega na tym, że flagowa odmiana jest raczej silvaner niż Riesling.
Ponadto gleba Muschelkalk w okolicach historycznej winnicy Stein jest dość podobna do gleb Kimmeridgian w Sancerre i Chablis, a winogrona Silvaner i Riesling na tej glebie działają jeszcze lepiej.
Zarówno Franconia, jak i Sanclerre produkują doskonałe suche białe wina, ale procent sadzenia Silvanera w Franconii jest znacznie mniejszy niż w Sauvignon Blanc Sancerre, co stanowi zaledwie pięć sadzonek regionu. Müller-Thurgau jest jedną z najczęściej sadzonych odmian winogron w regionie.
Wina Silvanera są zwykle lekkie i łatwe do picia, łagodne i odpowiednie do parowania jedzenia, ale wina Franconian Silvaner są czymś więcej, bogate i powściągliwe, twarde i potężne, z ziemistymi i mineralnymi smakami oraz silną zdolnością starzenia się. Niekwestionowany król regionu franońskiego. Gdy po raz pierwszy wypiłem Silvanera Frankena na targach w tym roku, zakochałem się w tym od pierwszego wejrzenia i nigdy o tym nie zapomniałem, ale rzadko go widziałem. Mówi się, że wina frankońskich nie są dużo eksportowane i są głównie spożywane lokalnie.
Jednak najbardziej imponującą rzeczą w regionie franbońskim jest Bocksbeuttel. Pochodzenie tej oblatecznej butelki z krótkim szyją jest niepewne. Niektórzy mówią, że ten kształt butelki pochodzi z dzbanku lokalnego pasterza. Nie boi się, że toczy się i znika na ziemi. Jest też powiedzenie, że butelka z doniczkami została wymyślona przez misjonarzy, którzy często podróżowali, aby ułatwić opakowanie wina i książek. To wszystko brzmi rozsądnie.
Portugalski Rosé Mateus, który wiele sprzedaje, ma również ten specjalny kształt butelki. Różowe wino wygląda dobrze w przezroczystej butelce, podczas gdy butelka franken jest zwykle bardzo przyziemna, rustykalna zielona lub brązowa.
Czas po: 28-2023 kwietnia