Butelki BVS Neck 750ml Hock

Jeśli wino sklasyfikować według koloru, można je podzielić na trzy rodzaje: wino czerwone, wino białe i wino różowe.

Z punktu widzenia światowej produkcji, wino czerwone stanowi prawie 90% wolumenu.

Odmiany winogron używane do produkcji wina można podzielić na dwie kategorie według ich koloru. Klasa odmian o niebiesko-fioletowej skórce, nazywamy je czerwonymi odmianami winogron. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i tym podobne, o których często słyszymy, to wszystkie czerwone odmiany winogron. Jedna to odmiany o żółto-zielonej skórce, nazywamy je białymi odmianami winogron.

Niezależnie od tego, czy jest to odmiana winogron czerwonych, czy białych, ich miąższ jest bezbarwny. Dlatego, gdy warzone jest czerwone wino, odmiany winogron czerwonych są miażdżone i fermentowane razem ze skórkami. Podczas fermentacji kolor w skórce jest naturalnie ekstrahowany, dlatego czerwone wino jest czerwone. Wino białe powstaje przez tłoczenie białych odmian winogron i fermentację.

Historycznie, objętość standardowych butelek wina nie była jednolita. Dopiero w latach 70. XX wieku Wspólnota Europejska ustaliła rozmiar standardowej butelki wina na 750 ml, aby promować standaryzację.

Ta standardowa kolba miarowa o pojemności 750 ml jest powszechnie akceptowana na całym świecie.